2026年4月，《遵义市加快绿色食品产业发展实施方案》（以下简称《方案》）正式印发实施，现将有关政策解读如下。

一、起草背景

绿色食品产业是国民经济和社会发展的基础性、民生性产业，是现代化产业体系的重要组成部分。按照市委六届十一次全会决策部署和市委主要领导关于绿色食品产业发展工作的重要指示，为推动全市绿色食品产业加快发展，我局会同市委政研室、市工业和科学技术局等相关部门，起草了《方案》，广泛征求意见后多次进行修改完善，2026年4月经市人民政府常务会议审议通过后印发。

二、工作目标

围绕“促进一二三产融合，以绿色食品加工为重点”的发展思路，立足遵义农产品资源、产业基础和传统优势，结合全国食品产业发展潜力和未来趋势，聚焦现有绿色食品产业基础，以延长产业链、拓宽产业幅、做大产业量为路径抓手，推动一二三产协同联动发展。到2030年，规模以上绿色食品加工产值达220亿元以上。　　

三、重点任务

围绕“2＋5＋N”产业资源，突出绿色食品产业重点发展区域及战略方向，提出加工产值、主体培育的重点指标任务。

（一）立足“茶叶、辣椒、畜禽水产加工”3个优势产业突破发展。推动茶叶加工向新型茶制品、新型茶饮品开发转型；辣椒加工向多元化的辣椒制品、复合调味类、医药化工类高附加值产品转型；畜禽水产加工向新型肉类加工品，乳、蛋类制品，水产加工品等新产品突破发展。

（二）大力推动“粮油、果蔬、中药材（药食同源）加工”3个特色产业提质增效。推动粮油加工向高附加值粮油产品转型；果蔬加工向即食类高附加值产品转变；中药材加工向中药材保健食品、养生类保健饮品突破发展。

（三）积极发展“预制菜、名优小吃、特色调味品和饮品”等4个潜力产业，着力提升烟草产业质效。结合遵义“羊肉粉、剔骨鸭”等传统菜肴，推动预制菜加工进行工业化改造，借助贵州酸汤产业发展契机，大力发展酸汤制品产业。坚持传统工艺和现代技术相结合强化名优小吃加工，壮大“黄糕粑、鸡蛋糕、豆腐干、爆米花”等小吃产品规模。着力推动特色调味品和饮品加工，培育壮大晒醋、复合调味包、火锅底料等产品和富含微量元素的优质饮用水产品。烟草产业围绕种植规模化、生产绿色化、管理数字化、产业融合化思路提质增效，拓展市场销售渠道，提升烟产品研发能力。

四、工作举措

推动“基地、加工、产品、品牌、市场”5个转型，着力提升“生产、加工、销售”三大环节的现代化水平，为全市绿色食品产业高质量发展提供支撑。一是推动原料基地从分散向规模化标准化转。二是推动经营主体从初加工向深加工转。三是推动产品开发从同质化向优质化特色化转。四是推动品牌建设从分散化向集群化转。五是推动营销模式从单一渠道向多元销售转。

五、保障措施

市县两级政府统筹抓好绿色食品产业规划，建立部门协同配合、行业协会积极支持、社会广泛参与的工作机制，并从强化组织领导、企业培育、科技赋能、夯实人才基础等方面内容。