祁门红茶行茶法

时间:2012-11-05 08:13:45

来源:中华茶文化网

作者:

背景色:

祁门红茶产于安徽祁门县,外形紧细,色泽油润,香气浓烈,味厚甜,汤色红艳明亮,单独泡饮最能领略其独特的风味

1.介绍茶具:

茶船、瓷壶、公道杯、品茗杯、茶虑、茶荷、杯托、茶具组(包括:茶则、茶匙)废水皿、储茶器、茶巾、随手泡。

2. 温壶:

先温壶可以防止冷热悬殊

3. 精品鉴赏:

即赏茶,以茶代客,首先是请客人观赏干茶

4. 置茶:

将茶叶置于壶中,茶叶要适量

5. 冲水:

将随手泡中的开水注入壶中

6. 温杯:

可以提高杯的温度,提高茶的口感

7. 斟茶:

将茶汤倒入品茗杯中

8. 奉茶:

双手托起杯托,递给客人

9. 收具谢礼:

操作完收拾好茶具,也是对宾客的一种敬意。 

责任编辑:
纠错 打印 收藏

分享: