沏茶的次数

时间:2012-11-05 08:27:14

来源:中华茶文化网

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    一杯茶的茶叶,其冲泡次数也宜掌握一定的。一般茶叶在冲泡三四次后就基本无茶汁。根据测定,头泡茶汤含水浸出物总量的百分之五十;二开茶汤含水浸出物总量的百分之三十;三开茶汤含水浸出物总量的百分之十;而四开则仅为百分之一至三了。

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