湄潭县蛋裹辉煌

2015年05月07日

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  蛋裹辉煌是遵义湄潭县的一道特殊小吃,其做法如下:
  1、将火腿、蔬菜等一起炒香之后,放入糯米饭,炒至均匀,加入盐、胡椒粉等调味;
  2、将打好的鸡蛋,加一点点盐,用筷子弄成蛋饼状;
  3、将炒好的糯米饭扑在蛋皮上,包起来呈金黄色,美味可佳。


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