习 酒

2007年10月22日

来源:市旅游局

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习酒是茅台集团习酒公司的主要产品之一,贵州省著名品牌,绿色食品。该产品是用当地优质红高粱作原料,以小麦粉碎后,自然接种,制成高温曲为糖化发酵剂,采用露地堆积糖化,入池发酵,多闪蒸馏储存脂化,精心勾兑而成,具有酒香突出、酒体丰满、醇厚绵软、回味悠长、留香不息的特点。1984年评为遵义地区名酒,贵州省优质名酒,荣获金杯奖;1989年在全国第五届名优白酒评比会上荣获银质奖;同年12月,在香港举行的中华文化名酒香港博览会上获金奖;1992年元月,在美国国际食品博览会上获金鹰奖;同年7月,在全国成果展展览会上获金奖;1993年,在国际名酒香港博览会上获白酒特别金奖;同年8月,获93年布鲁塞尔世界优质产品金奖;同年10月,评为“ 中国驰名白酒精品”。19949月,经中国方圆标志认证委员会检验符合认证要求,准许使用方圆合格认证标志;同年12月,经第五届国家评酒委员会检评和质量监督检验机构检测,确认产品质量保持了国家优质酒水平。1995年,习酒公司开发出了星级浓香系列习酒,深受广大消费者喜爱,畅销全国各地。被评为2002年中国畅销品牌。无数中外名人如王任重、王首道,杨成武、张爱萍、肖克和魏魏、启功、关山月、哈里森·索尔兹伯里等,在品尝习酒后,赞不绝口,留下了不少的珍贵墨宝。1991年,李鹏总理到贵州视察,宴饮习酒,连声称赞:“习酒是好酒!”著名男高音歌唱家蒋大为率长春市歌舞团到习酒公司演出时,在品尝习酒后,写诗赞曰:“盏盏习酒香,阵阵歌声扬,愿醉二郎滩,千年不还乡。”

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